Squashbåde med fyld
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Familiemad opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 200° C
Skær champignonen i små stykker, og steg på panden i smør. Steg kødet på samme pande, indtil det er gennemstegt. Hak løg og peberfrugter i mens, og tilsæt det også. Krydder med oregano, og smag til med salt og peber.
Halvér squashen, og skrab midterfyldet ud. Bland det enten i retten på panden, eller smid det ud.
Smør tomatpure i bunden af squashen, og fordel kødfyldet i dine squash både. Drys med ost på toppen
Bag i ovnen i 15-20 min. til osten er gylden
Mine tips til opskriften
- Når du udhuler squashene, så sørg for at efterlade cirka en halv centimeter kød tilbage langs skallen. Det gør dem mere robuste og mindre tilbøjelige til at kollapse under bagningen.
- Hvis du har lidt tid til overs, så prøv at drysse lidt salt på de udhulede squashbåde og lad dem stå i 10 minutter. Saltet trækker noget af væsken ud, hvilket giver en mere intens smag og bedre konsistens.
- Brug gerne en blanding af forskellige oste i fyldet, som f.eks. cheddar og mozzarella. Det giver en dejlig smagssammensætning og en smeltet ostenote, der er svær at modstå.
- Prøv at tilføje et skvæt balsamicoeddike til fyldet. Det tilføjer en lækker syrlighed, der komplementerer det kødfulde og grøntsagsrige fyld meget godt.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Æggewraps med grøntsager og magert kalkun
Disse æggewraps er perfekte til en af dine fastedage i 5:2. De er fyldt med magert kalkun og en række farverige grøntsager, som giver høj mæthed pr. k...
Proteinrige svinekotelet med linser og grøntsager
Saftige svinekoteletter serveret med en smagfuld blanding af linser og farverige grøntsager - en proteinrig ret der mætter godt. Vi krydrer den med ti...
Fiskefrikadeller med quinoa og spinat
En lækker og proteinrig ret med danske fiskefrikadeller, serveret med quinoa og spinat for en balanceret måltid.
Keto fyldte peberfrugter med kylling og ost
En keto-venlig version af fyldte peberfrugter, der er rig på sunde fedtstoffer og smagfuldt moderat i proteiner. Perfekt til en hurtig aftensmad.
Keto kyllingesalat med avocado-dressing
En lækker og proteinrig keto kyllingesalat inspireret af danske traditioner, med en cremet avocado-dressing. Passer perfekt som hovedmåltid med lave k...
Keto tacosalat med oksekød og avocadosalsa
Nyd en lækker og mættende keto taco, der kombinerer dansk traditionel smag med moderne keto principper ved at bruge sprøde kålblade som wraps. En idee...
Om Functional Foods
Vi er et team af madentusiaster og sundhedseksperter, der brænder for at hjælpe dig med at leve en sundere livsstil gennem funktionelle fødevarer. Vores mission er at gøre det nemt og lækkert at følge en keto-venlig diæt.
Alle vores opskrifter er testet i vores eget køkken og tilpasset til at understøtte din sundhed og velvære. Vi fokuserer på kvalitetsråvarer og smagfulde kombinationer, der holder dig mæt og tilfreds.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!