Spinatsalat med mozzarella, tomater og pepperoni
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skær salami og steg det kortvarigt på panden ved forholdsvis høj varme. Du behøver ikke fedtstof her, da der er rigeligt i salami.
Hak rødløg, cherrytomater og babyspinat, og skær mozzarella i spisestørrelser hvis det ikke er købt sådan.
Bland det hele i en skål og top med lidt oliveolie
Mine tips til opskriften
- Når du steger salami eller pepperoni, så sørg for at panden er godt varm – det giver en dejlig sprødhed uden at fedtet vælger at dominere. Jeg plejer at lægge dem på et stykke køkkenrulle efter stegning for at fjerne overskydende fedt og give dem ekstra sprødhed.
- Brug gerne bøffelmozzarella, hvis du kan finde det. Den har en rigere smag og mere cremet tekstur, der virkelig løfter salaten til næste niveau.
- For at tilføje lidt ekstra friskhed, kan du tilsætte et par friske basilikumblade. Det giver en dejlig aroma og passer perfekt sammen med tomater og mozzarella.
- Hvis du har tid, så lav en hurtig dressing med olivenolie, citronsaft, salt og peber. En simpel vinaigrette kan virkelig binde alle smagene sammen og tilføje yderligere dybde til salaten.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Æggewraps med grøntsager og magert kalkun
Disse æggewraps er perfekte til en af dine fastedage i 5:2. De er fyldt med magert kalkun og en række farverige grøntsager, som giver høj mæthed pr. k...
Proteinrige svinekotelet med linser og grøntsager
Saftige svinekoteletter serveret med en smagfuld blanding af linser og farverige grøntsager - en proteinrig ret der mætter godt. Vi krydrer den med ti...
Fiskefrikadeller med quinoa og spinat
En lækker og proteinrig ret med danske fiskefrikadeller, serveret med quinoa og spinat for en balanceret måltid.
Keto fyldte peberfrugter med kylling og ost
En keto-venlig version af fyldte peberfrugter, der er rig på sunde fedtstoffer og smagfuldt moderat i proteiner. Perfekt til en hurtig aftensmad.
Keto kyllingesalat med avocado-dressing
En lækker og proteinrig keto kyllingesalat inspireret af danske traditioner, med en cremet avocado-dressing. Passer perfekt som hovedmåltid med lave k...
Keto tacosalat med oksekød og avocadosalsa
Nyd en lækker og mættende keto taco, der kombinerer dansk traditionel smag med moderne keto principper ved at bruge sprøde kålblade som wraps. En idee...
Om Functional Foods
Vi er et team af madentusiaster og sundhedseksperter, der brænder for at hjælpe dig med at leve en sundere livsstil gennem funktionelle fødevarer. Vores mission er at gøre det nemt og lækkert at følge en keto-venlig diæt.
Alle vores opskrifter er testet i vores eget køkken og tilpasset til at understøtte din sundhed og velvære. Vi fokuserer på kvalitetsråvarer og smagfulde kombinationer, der holder dig mæt og tilfreds.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!