Røræg med chiafrø og appelsinskald
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Low carb opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Tilsæt smør til en pande og imens det varmer, klækker du dine æg i et glas eller i en skål. Vi tilføjede et lille sjat mælk (fløde kan også bruge), da det gør æggene mere fyldige, men det er ikke inkluderet i indkøbslisten. Mix det godt med en gaffel, tilsæt salt og peber, og hæld det på panden.
Vend det en gang imellem, til æggene er stegt til røræg. Drys med lidt chiafrø på panden i de sidste 20-30 sekunder det steges.
Lav en bund af salat og læg det på en tallerken, læg røræg ovenpå, drys med lidt flere chiafrø og riv appelsinskald efter behov over retten.
Mine tips til opskriften
- Når du river appelsinskallen, så sørg for kun at få det yderste lag med. Det hvide under skallen kan være bittert og kan påvirke smagen af retten negativt.
- Chiafrøene har brug for lidt tid til at absorbere fugt og blive blødere, så hvis du har tid, kan det være en god idé at lade æggemassen hvile i et par minutter, inden du steger røræggene. Det giver en mere jævn tekstur.
- Når du steger røræggene, så husk at gøre det ved lav til medium varme. Det hjælper med at bevare den cremede konsistens og forhindrer æggene i at blive for tørre.
- Prøv at tilsætte en lille smule friskpresset appelsinsaft til æggemassen, før du steger. Det giver en ekstra dimension af friskhed og binder smagene endnu bedre sammen.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Æggewraps med grøntsager og magert kalkun
Disse æggewraps er perfekte til en af dine fastedage i 5:2. De er fyldt med magert kalkun og en række farverige grøntsager, som giver høj mæthed pr. k...
Proteinrige svinekotelet med linser og grøntsager
Saftige svinekoteletter serveret med en smagfuld blanding af linser og farverige grøntsager - en proteinrig ret der mætter godt. Vi krydrer den med ti...
Fiskefrikadeller med quinoa og spinat
En lækker og proteinrig ret med danske fiskefrikadeller, serveret med quinoa og spinat for en balanceret måltid.
Keto fyldte peberfrugter med kylling og ost
En keto-venlig version af fyldte peberfrugter, der er rig på sunde fedtstoffer og smagfuldt moderat i proteiner. Perfekt til en hurtig aftensmad.
Keto kyllingesalat med avocado-dressing
En lækker og proteinrig keto kyllingesalat inspireret af danske traditioner, med en cremet avocado-dressing. Passer perfekt som hovedmåltid med lave k...
Keto tacosalat med oksekød og avocadosalsa
Nyd en lækker og mættende keto taco, der kombinerer dansk traditionel smag med moderne keto principper ved at bruge sprøde kålblade som wraps. En idee...
Om Functional Foods
Vi er et team af madentusiaster og sundhedseksperter, der brænder for at hjælpe dig med at leve en sundere livsstil gennem funktionelle fødevarer. Vores mission er at gøre det nemt og lækkert at følge en keto-venlig diæt.
Alle vores opskrifter er testet i vores eget køkken og tilpasset til at understøtte din sundhed og velvære. Vi fokuserer på kvalitetsråvarer og smagfulde kombinationer, der holder dig mæt og tilfreds.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!