En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Afpil dine rejer og læg dem i en skål. Tilsæt salt og peber, og pres saften fra en hel lime i skålen. Hvis du har mulighed for det, så sæt vitawrap over skålen og sæt den på køl i 15 min, så rejerne kan suge salten og limesaften.
Hak løg fint, skær peberfrugter i lange tynde stimler, og skær squash i spisestørrelser. Pil hvidløg og hak det fint, eller læg det i en hvidløgspresser, så det er klar. Skær skræl af ingefær og riv det fint. Find desuden også karry, rød karrypasta og spidskommen frem.
Opvarm smørret i en dyb pande. Tilsæt løg og steg i 2 minutter. Tilsæt squash og peberfrugter, og steg videre i 2 minutter. Tilsæt så rød karrypasta, og steg i 2 minutter mere. Pres hvidløgsfed og revet ingefær, og derefter karry, spidskommen, og peber. Smag til med salt og peber.
Tilsæt så dine rejer (med saft) og steg ved hård varme i 2-3 minutter. Tilsæt kokosmælk og lad det småkoge i 4-5 minutter.
Tilsæt smør på en pande og varm det op. Når det syder lidt tilsætter du blomkålsris. Steg ved hård varme i 2-3 minutter, og tilsæt eventuelt lige gurkemeje eller karry til dine blomkålsris. Rør i dem ofte, så de ikke brænder på.
Server sprøde blomkålsris med rejecurry, og server eventuelt med frisk koriander på toppen.
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Disse æggewraps er perfekte til en af dine fastedage i 5:2. De er fyldt med magert kalkun og en række farverige grøntsager, som giver høj mæthed pr. k...
Saftige svinekoteletter serveret med en smagfuld blanding af linser og farverige grøntsager - en proteinrig ret der mætter godt. Vi krydrer den med ti...
En lækker og proteinrig ret med danske fiskefrikadeller, serveret med quinoa og spinat for en balanceret måltid.
En keto-venlig version af fyldte peberfrugter, der er rig på sunde fedtstoffer og smagfuldt moderat i proteiner. Perfekt til en hurtig aftensmad.
En lækker og proteinrig keto kyllingesalat inspireret af danske traditioner, med en cremet avocado-dressing. Passer perfekt som hovedmåltid med lave k...
Nyd en lækker og mættende keto taco, der kombinerer dansk traditionel smag med moderne keto principper ved at bruge sprøde kålblade som wraps. En idee...
Vi er et team af madentusiaster og sundhedseksperter, der brænder for at hjælpe dig med at leve en sundere livsstil gennem funktionelle fødevarer. Vores mission er at gøre det nemt og lækkert at følge en keto-venlig diæt.
Alle vores opskrifter er testet i vores eget køkken og tilpasset til at understøtte din sundhed og velvære. Vi fokuserer på kvalitetsråvarer og smagfulde kombinationer, der holder dig mæt og tilfreds.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!