Ostegratineret blomkålsris
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Tænd for ovnen på 200°
Steg bacon på panden i 2-5 minutter. Lav blomkålsris imens.
Hak blomkål til blomkålsris (ca. 200 gram per person), enten ved hjælp af en food processer (pas på med at blende dem for meget, for så bliver de til mos!), eller ved at hakke dem manuelt, først til buketter, og så til ris. Det tager lidt tid, så brug food processoren
Læg blomkålsris i et fad, drys med ost og derefter bacon.
Bag i ovnen i ca. 15 minutter, eller indtil osten er smeltet
Drys med hakket purløg inden servering
Mine tips til opskriften
- Sørg for at presse så meget væske som muligt ud af blomkålsrisen, før du lægger den i fadet. Det hjælper med at undgå en vandet konsistens og giver en mere sprød overflade, når den gratineres.
- Brug en blanding af forskellige oste, som eksempelvis cheddar og mozzarella. Cheddaren giver en skarp smag, mens mozzarellaen tilføjer dejlig smeltet konsistens. Du kan også prøve med lidt parmesan for en ekstra smagsdybde.
- Tilsæt en smule hvidløgspulver eller frisk hakket hvidløg til blomkålsrisen for at give retten en ekstra smagsdimension. Det komplimenterer osten rigtig godt!
- Hvis du vil give retten lidt farve, kan du drysse med lidt finthakket persille eller purløg lige før servering. Det giver også en frisk smag, som balancerer den cremede ostegratinerede ris.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Æggewraps med grøntsager og magert kalkun
Disse æggewraps er perfekte til en af dine fastedage i 5:2. De er fyldt med magert kalkun og en række farverige grøntsager, som giver høj mæthed pr. k...
Proteinrige svinekotelet med linser og grøntsager
Saftige svinekoteletter serveret med en smagfuld blanding af linser og farverige grøntsager - en proteinrig ret der mætter godt. Vi krydrer den med ti...
Fiskefrikadeller med quinoa og spinat
En lækker og proteinrig ret med danske fiskefrikadeller, serveret med quinoa og spinat for en balanceret måltid.
Keto fyldte peberfrugter med kylling og ost
En keto-venlig version af fyldte peberfrugter, der er rig på sunde fedtstoffer og smagfuldt moderat i proteiner. Perfekt til en hurtig aftensmad.
Keto kyllingesalat med avocado-dressing
En lækker og proteinrig keto kyllingesalat inspireret af danske traditioner, med en cremet avocado-dressing. Passer perfekt som hovedmåltid med lave k...
Keto tacosalat med oksekød og avocadosalsa
Nyd en lækker og mættende keto taco, der kombinerer dansk traditionel smag med moderne keto principper ved at bruge sprøde kålblade som wraps. En idee...
Om Functional Foods
Vi er et team af madentusiaster og sundhedseksperter, der brænder for at hjælpe dig med at leve en sundere livsstil gennem funktionelle fødevarer. Vores mission er at gøre det nemt og lækkert at følge en keto-venlig diæt.
Alle vores opskrifter er testet i vores eget køkken og tilpasset til at understøtte din sundhed og velvære. Vi fokuserer på kvalitetsråvarer og smagfulde kombinationer, der holder dig mæt og tilfreds.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!