En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Anti-inflammatorisk opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Vi former først bollerne, og så laver vi til sidst en god fennikel mos af blomkål, fennikel og smør. Start med at hakke rødløg og hvidløg fint. Tilsæt så halvdelen af begge i en stor skål, og tilsæt så kødet. Tilsæt herefter æg, stødt koriander, paprika, kanel, og hak frisk koriander fint og tilsæt også dette. Husk også salt og peber.
Bland det hele godt sammen med. Tag en spiseske og form kødboller med denne og din hånd. Steg dem så i olivenolie på en pande, indtil de er gennemstegt. Sæt over på en tallerken.
Tilsæt så resten af dine løg og hvidløgsfed og steg i et minuts tid. Tilsæt så tomatpure og brænd det lidt af, hvorefter du tilsætter hakkede tomater. Rør rundt, tilsæt oregano samt salt og peber, og lad det simre i 15-20 minutter. Lav mosen imens.
Sæt vand i en gryde og bring det til kogepunktet. Lav buketter af dit blomkål imens, og kog blomkål i ca. 5-7 minutter. Dræn vandet og læg blomkålsbuketterne over i en foodprocesser.
Tilbage til gryden tilsætter du smør og river dit fennikel på en rivejern, og tilsætter panden med smør. Steg i et par minutter (du skærer toppen og bunden af din fennikel og river resten).
Tilsæt indholdet fra panden til foodprocessoren og blend det til en samlede masse. Smag til med salt og peber, og hvis du har det, kan du tilsætte lidt flødeost. Det er ikke nødvendigt, men giver den en ekstra god og cremet smag.
Læg dine kødboller over på panden med tomatsaucen og kog det op. Vend saucen i kødbollerne, og når retten er gennemvarm, serverer du de marokkanske kødboller med fennikelmosen, og drysser med lidt frist koriander på toppen.
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Disse æggewraps er perfekte til en af dine fastedage i 5:2. De er fyldt med magert kalkun og en række farverige grøntsager, som giver høj mæthed pr. k...
Saftige svinekoteletter serveret med en smagfuld blanding af linser og farverige grøntsager - en proteinrig ret der mætter godt. Vi krydrer den med ti...
En lækker og proteinrig ret med danske fiskefrikadeller, serveret med quinoa og spinat for en balanceret måltid.
En keto-venlig version af fyldte peberfrugter, der er rig på sunde fedtstoffer og smagfuldt moderat i proteiner. Perfekt til en hurtig aftensmad.
En lækker og proteinrig keto kyllingesalat inspireret af danske traditioner, med en cremet avocado-dressing. Passer perfekt som hovedmåltid med lave k...
Nyd en lækker og mættende keto taco, der kombinerer dansk traditionel smag med moderne keto principper ved at bruge sprøde kålblade som wraps. En idee...
Vi er et team af madentusiaster og sundhedseksperter, der brænder for at hjælpe dig med at leve en sundere livsstil gennem funktionelle fødevarer. Vores mission er at gøre det nemt og lækkert at følge en keto-venlig diæt.
Alle vores opskrifter er testet i vores eget køkken og tilpasset til at understøtte din sundhed og velvære. Vi fokuserer på kvalitetsråvarer og smagfulde kombinationer, der holder dig mæt og tilfreds.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!