Keto flæskesteg med sprødt svær og peberrodscreme
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 200 grader. Rids sværen på flæskestegen, og gnid den med salt for at sikre sprødhed.
Placer flæskestegen i en bradepande, og tilføj smør i små klumper ovenpå. Steg i ovnen i cirka 90 minutter, eller indtil sværen er sprød.
Snit hvidkålen fint. Varm olivenolie i en pande og sauter hvidkålen til den er blød og let brunet, cirka 10 minutter.
Riv peberrod fint, og bland det med creme fraiche. Smag til med salt og peber for en lækker low-carb peberrodscreme.
Server flæskestegen i skiver med sprødt svær på en seng af sauteret hvidkål, toppet med peberrodscreme.
Mine tips til opskriften
- Start med at ridse sværen grundigt. Det kan ikke understreges nok, hvor vigtigt det er at skære helt ned til fedtet, men ikke ind i kødet. Dette sikrer de sprødeste svær, som alle vil elske.
- Når du salter sværen, så vær generøs med saltet og sørg for, at det kommer godt ned mellem rillerne. Det hjælper ikke kun med at krydre sværen, men trækker også fugt ud, hvilket gør resultatet endnu mere sprødt.
- Når du laver peberrodscremen, så prøv at justere mængden af peberrod efter smag. Friskrevet peberrod kan variere meget i intensitet, så smag til undervejs for at få den rette styrke.
- Lad flæskestegen hvile i mindst 15 minutter efter den er taget ud af ovnen. Dette giver kødet tid til at sætte sig, så det bliver saftigt og lækkert, når du skærer det ud.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Æggewraps med grøntsager og magert kalkun
Disse æggewraps er perfekte til en af dine fastedage i 5:2. De er fyldt med magert kalkun og en række farverige grøntsager, som giver høj mæthed pr. k...
Proteinrige svinekotelet med linser og grøntsager
Saftige svinekoteletter serveret med en smagfuld blanding af linser og farverige grøntsager - en proteinrig ret der mætter godt. Vi krydrer den med ti...
Fiskefrikadeller med quinoa og spinat
En lækker og proteinrig ret med danske fiskefrikadeller, serveret med quinoa og spinat for en balanceret måltid.
Keto fyldte peberfrugter med kylling og ost
En keto-venlig version af fyldte peberfrugter, der er rig på sunde fedtstoffer og smagfuldt moderat i proteiner. Perfekt til en hurtig aftensmad.
Keto kyllingesalat med avocado-dressing
En lækker og proteinrig keto kyllingesalat inspireret af danske traditioner, med en cremet avocado-dressing. Passer perfekt som hovedmåltid med lave k...
Keto tacosalat med oksekød og avocadosalsa
Nyd en lækker og mættende keto taco, der kombinerer dansk traditionel smag med moderne keto principper ved at bruge sprøde kålblade som wraps. En idee...
Om Functional Foods
Vi er et team af madentusiaster og sundhedseksperter, der brænder for at hjælpe dig med at leve en sundere livsstil gennem funktionelle fødevarer. Vores mission er at gøre det nemt og lækkert at følge en keto-venlig diæt.
Alle vores opskrifter er testet i vores eget køkken og tilpasset til at understøtte din sundhed og velvære. Vi fokuserer på kvalitetsråvarer og smagfulde kombinationer, der holder dig mæt og tilfreds.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!