Kyllingefrikadeller med fuldkornsbulgur og broccoli
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Proteinrig kost opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Hak løget fint, og bland det i en skål med kyllingefars, æg, havregryn, salt og peber.
Form farsen til små frikadeller. Varm olivenolie på en pande, og steg frikadellerne til de er gennemstegte og gyldne.
Kog fuldkornsbulgur efter anvisning på pakken.
Damp broccolibuketterne i en gryde til de er møre.
Anret frikadellerne med fuldkornsbulgur og dampet broccoli. Drys med friskhakket persille inden servering.
Mine tips til opskriften
- Når du laver kyllingefrikadeller, skal du ikke være bange for at tilføje lidt ekstra krydderier eller friske krydderurter som persille eller timian. Det giver frikadellerne en virkelig dejlig smag og gør dem endnu mere saftige.
- Når du koger bulguren, kan du bruge kyllingebouillon i stedet for vand for at tilføje ekstra dybde og smag til retten. Det løfter virkelig smagen af hele måltidet.
- Damp broccolien kun lige nok til, at den bliver mør, men stadig har lidt bid. Det bevarer både farven og næringsstofferne bedst, og broccolien får en dejlig frisk smag.
- Hvis du har lidt tid i overskud, så prøv at lade kyllingefrikadellefarsen hvile i køleskabet i en halv times tid, inden du former dem. Det gør det nemmere at arbejde med farsen og hjælper også med at bevare saftigheden under stegningen.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Bagt torsk med spinat og kikærtesalat
En sund og mættende ret med bagt torsk, serveret med en frisk spinat- og kikærtesalat, som er rig på protein.
Grillet kylling med linsequinoa og grønkålssalat
En lækker og mættende ret med grillet kylling og en nærende salat af linser, quinoa og frisk grønkål, der sikrer et højt proteinindhold.
Stegt laks med spinat og mættende perlebyg
En nærende og proteinrig ret med saftig stegt laks, serveret med cremet spinat og mættende perlebyg.
Grillet oksemørbrad med proteinrig bønnesalat
En proteinrig ret med grillet oksekød og en frisk bønnesalat, der mætter godt uden at være en kaloriebombe.
Æggewraps med grøntsager og magert kalkun
Disse æggewraps er perfekte til en af dine fastedage i 5:2. De er fyldt med magert kalkun og en række farverige grøntsager, som giver høj mæthed pr. k...
Proteinrige svinekotelet med linser og grøntsager
Saftige svinekoteletter serveret med en smagfuld blanding af linser og farverige grøntsager - en proteinrig ret der mætter godt. Vi krydrer den med ti...
Om Functional Foods
Vi er et team af madentusiaster og sundhedseksperter, der brænder for at hjælpe dig med at leve en sundere livsstil gennem funktionelle fødevarer. Vores mission er at gøre det nemt og lækkert at følge en keto-venlig diæt.
Alle vores opskrifter er testet i vores eget køkken og tilpasset til at understøtte din sundhed og velvære. Vi fokuserer på kvalitetsråvarer og smagfulde kombinationer, der holder dig mæt og tilfreds.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!