En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Low carb opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Start med at stege din bacon i en stor gryde. Imens bacon steger, skærer du dit kød i store spisestørrelser. Tag bacon af, og steg dine kødstykker i baconfedtet. Gør dine grøntsager klar, imens det steger, og læg det til side på en tallerken, når kødet er gennemstegt.
Hak almindelig løg, perleløg, hvidløg, gulerod og champignon fint. Skær dog 4-5 champignon i store skiver også. Hak dit bundt persille og læg det i en skål for sig selv. Så er vi klar til at stege grøntsagerne og samle retten
Steg nu løg, champignon i et par minutter. Tilsæt hvidløg og perleløg, og lad det stege i 4-5 minutter på middel varme. Tilsæt nu din rødvin, cayenne peber og timian, og steg i et minut. Tilsæt oksebouillon, 3/4-dele af dit hakkede persille, laurbærblade samt baron og alt dit kød. Rør det hele sammen, og hvis du har det, så tilsæt en spsk mælkeprodukt som mælk, græsk yoghurt eller skyr. Det er dog ikke helt nødvendigt, så vi har ikke tilført det til indkøbsliste, bare for det.
Kog retten op, smag den til med lidt salt og peber, tilsæt xanthan hvis du har det, og lad den nu simre i 2-3 timer (med låg, så vandet ikke fordamper). Mangler den lidt væske, kan du tilsætte lidt mere oksebouillon. Lav din blomkålsmos 30 min. før retten er færdig.
Skær blomkål i buketter, læg det på en bageplade drys med, timian, salt og peber og bag det i ovnen i 20 minutter.
Tilsæt din blomkålsbuketter i en food processor, tilsæt smør, parmesan, hvidløgefed og hakket persille. Blend det til mos. Smag til med salt, peber, og server blomkålsmos med den lækre Boeuf Bourguignon.
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Disse æggewraps er perfekte til en af dine fastedage i 5:2. De er fyldt med magert kalkun og en række farverige grøntsager, som giver høj mæthed pr. k...
Saftige svinekoteletter serveret med en smagfuld blanding af linser og farverige grøntsager - en proteinrig ret der mætter godt. Vi krydrer den med ti...
En lækker og proteinrig ret med danske fiskefrikadeller, serveret med quinoa og spinat for en balanceret måltid.
En keto-venlig version af fyldte peberfrugter, der er rig på sunde fedtstoffer og smagfuldt moderat i proteiner. Perfekt til en hurtig aftensmad.
En lækker og proteinrig keto kyllingesalat inspireret af danske traditioner, med en cremet avocado-dressing. Passer perfekt som hovedmåltid med lave k...
Nyd en lækker og mættende keto taco, der kombinerer dansk traditionel smag med moderne keto principper ved at bruge sprøde kålblade som wraps. En idee...
Vi er et team af madentusiaster og sundhedseksperter, der brænder for at hjælpe dig med at leve en sundere livsstil gennem funktionelle fødevarer. Vores mission er at gøre det nemt og lækkert at følge en keto-venlig diæt.
Alle vores opskrifter er testet i vores eget køkken og tilpasset til at understøtte din sundhed og velvære. Vi fokuserer på kvalitetsråvarer og smagfulde kombinationer, der holder dig mæt og tilfreds.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!