Kokoskugler med mandelessens og peanutbutter
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Start med at smelte smørret i en skål i mikrobølgeovnen. Smelt derefter chokolade i en anden skål. Tilsæt sukrin i smøret sammen med kokosmel, og derefter chokolade. Tilsæt vaniljesukker og mandelessens, og ælt det sammen med hænderne, indtil det bliver en samlet klump.
Rul dem og anret dem på en tallerken, og stryg peanutbutter i linjer henover. De kan også spises uden, men vi fandt dem langt bedre her i familien, når de fik et stryg peanutbutter! Frys dem i 15-20 minutter, og server dem på fadet. Lækkert!
Mine tips til opskriften
- Når du skal blande peanutbutter i dejen, kan det være en god idé at vælge en variant uden tilsat sukker for at holde det helt Keto-venligt. Hvis peanutbutteren er for fast, kan du opvarme den en smule i mikroovnen, så den bliver lettere at arbejde med.
- For at fremhæve smagen af mandelessens, kan du tilføje en knivspids salt til blandingen. Det lyder måske underligt, men det hjælper virkelig med at balancere smagene og gøre dem mere intense.
- Når du ruller kuglerne, kan det være en god idé at fugte dine hænder let med vand. Det forhindrer dejen i at klistre for meget til dine hænder og gør det nemmere at få fine runde kugler.
- Prøv at rulle kuglerne i ekstra kokosflager eller finthakkede mandler, inden du sætter dem på køl. Det giver dem en lækker, knasende overflade og et ekstra lag smag, som dine gæster vil elske.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Æggewraps med grøntsager og magert kalkun
Disse æggewraps er perfekte til en af dine fastedage i 5:2. De er fyldt med magert kalkun og en række farverige grøntsager, som giver høj mæthed pr. k...
Proteinrige svinekotelet med linser og grøntsager
Saftige svinekoteletter serveret med en smagfuld blanding af linser og farverige grøntsager - en proteinrig ret der mætter godt. Vi krydrer den med ti...
Fiskefrikadeller med quinoa og spinat
En lækker og proteinrig ret med danske fiskefrikadeller, serveret med quinoa og spinat for en balanceret måltid.
Keto fyldte peberfrugter med kylling og ost
En keto-venlig version af fyldte peberfrugter, der er rig på sunde fedtstoffer og smagfuldt moderat i proteiner. Perfekt til en hurtig aftensmad.
Keto kyllingesalat med avocado-dressing
En lækker og proteinrig keto kyllingesalat inspireret af danske traditioner, med en cremet avocado-dressing. Passer perfekt som hovedmåltid med lave k...
Keto tacosalat med oksekød og avocadosalsa
Nyd en lækker og mættende keto taco, der kombinerer dansk traditionel smag med moderne keto principper ved at bruge sprøde kålblade som wraps. En idee...
Om Functional Foods
Vi er et team af madentusiaster og sundhedseksperter, der brænder for at hjælpe dig med at leve en sundere livsstil gennem funktionelle fødevarer. Vores mission er at gøre det nemt og lækkert at følge en keto-venlig diæt.
Alle vores opskrifter er testet i vores eget køkken og tilpasset til at understøtte din sundhed og velvære. Vi fokuserer på kvalitetsråvarer og smagfulde kombinationer, der holder dig mæt og tilfreds.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!